祥云润果：刘云祥和他的富硒苹果梦

荒沟突围：从“种一坡打一簸箕”到果香漫谷

内蒙古赤峰市宁城县大城子镇松树台村，百花谷的秋日总被果香浸润。2025年9月，漫山的苹果红得透亮，像给山谷披上了一层胭脂色的纱。68岁的刘云祥站在果树下，草帽檐压得稍低，遮住额头的汗珠，却遮不住眼里的光——他正给一群城里来的游客递苹果，粗糙的手掌抚过果面，那触感像是抚摸自己养大的孩子。

“尝尝，咱这‘三棱山’富硒苹果，脆得能听见响！”他嗓门洪亮，带着庄稼人特有的朴实热情。游客咬下一口，汁水瞬间迸出，忍不住赞叹：“真甜！这苹果味儿正！”

谁能想到，眼前这片“果香能飘出十里地”的果园，二十多年前竟是当地人口中“养活不了几十口人”的荒沟。2006年之前，松树台村人均不到十亩山地，土层薄得像张纸，庄稼“种一坡，拉一车，打一簸箕，做一锅”，穷得连买盐的钱都要掰着花。刘云祥那时在外搞建筑，也算“挣到了钱”，但每次回村，看到乡亲们守着荒山受穷，心里就像被针扎。

“那时候，村里孩子见了苹果跟见了宝贝似的，我就想，咱这山沟要是能种出好苹果，乡亲们不就有盼头了？”带着这股执念，刘云祥揣着全部积蓄，又找亲戚朋友东拼西凑了400多万元，毅然回了村。

拓荒的日子，是真苦。山坡陡得站不稳，他就带着人用镐头一下下凿，铁锹铲下去，带起的全是碎石子。更要命的是缺水——山涧的溪水细得像丝线，根本不够浇地。刘云祥不信邪，带着人满山找水源，打了十几个井眼，钱花了好几万，却只打出几捧黄泥水。“有回打井，机器轰鸣了一天，最后就渗出几滴浑水，大伙儿都泄了气。”他却咬着牙，“水是命根子，咱再想办法！”

后来，他领着人在山根挖了几个大水窖，又顺着山势修引水渠，把山泉水一点点“截”进果园。夏天太阳毒，他光着膀子在水渠边守着，生怕水被蒸发掉；冬天冻得手裂口子，他还在清理水渠里的冰碴。就这么死磕了大半年，终于让溪水“乖乖”流进了果园。

树苗种下了，新的难题又来了：土壤太贫瘠，树苗长得蔫头巴脑。刘云祥蹲在地里，扒开土层一看，心凉了半截——土是灰黄色的，硬得像块砖，根本锁不住水肥。他跑到县农业局请教专家，又去邻县的果园取经，最后得出结论：得先养地。

十年磨“硒”：土壤里的“营养革命”

2013年，一次农业展销会上，刘云祥第一次听到“富硒农业”的概念。“专家说，硒是人体必需的微量元素，富硒食品能增强免疫力。”他眼睛一亮，“咱山沟的土，说不定能‘喂’出富硒苹果！”

可“富硒土壤”不是变戏法。刘云祥请来深圳汉丰农业的技术人员，一头扎进了土壤改良的“持久战”。第一步，就是跟化肥“决裂”。“那时候，用化肥见效快，乡亲们都习惯了。我跟大家说‘别用化肥了，咱用羊粪、牙髓这些有机肥’，好多人不信，说‘老刘你疯了吧，不用化肥能长果子？’”

刘云祥没争辩，带着自家几亩地先试。他拉来整车腐熟的羊粪，一锹一锹往地里铺，再用农具细细翻耕，让有机肥和土壤充分融合。“那味儿，隔着老远都能闻见，可我知道，这是在给土地‘喂饭’。”

有机肥起效慢，头两年，苹果长得又小又慢，产量低得可怜。有人开始议论：“看吧，不用化肥就是不行，这不是瞎折腾吗？”刘云祥压力山大，但他认准了“土壤是根”的理，硬是扛了下来。“土壤改良是个慢功夫，就像养孩子，得耐心等它长大。”

除了有机肥，他还引入螯合技术，把硒元素通过特殊工艺“螯合”到肥料里，让土壤能慢慢吸收。年复一年，荒沟的土渐渐变了样：从灰黄变得黑润，用手一捏，能感觉到沉甸甸的“劲儿”。2022年，第三方检测机构的报告送到刘云祥手里时，他激动得手都抖了——苹果每公斤硒含量达到70微克！

“专家跟我说，‘老刘，你这土养得好，硒是从土壤里天然吸收的，是真富硒！’”那一刻，刘云祥觉得这些年的苦都值了。

富硒苹果一上市，就成了市场的“宠儿”。它不仅保留了苹果本身的脆甜，还多了“营养健康”的标签。“现在年轻人讲究‘吃要吃个明白’，咱这苹果既有口感，又有营养，他们抢着买。”刘云祥说，富硒苹果让每亩地的收入比普通苹果多了一万多元，“乡亲们看着真金白银进了腰包，都主动来找我，要改种富硒果。”

“四张名片”：给苹果穿上“新衣裳”

宁城苹果的名气越来越大，可市场上的“李鬼”也多了起来。“有回我在外地市场，看到贴着‘宁城苹果’标签的果子，吃起来又酸又涩，把咱的牌子都砸了！”刘云祥又急又气，“咱的果子不能被这么糟蹋！”

2015年，他一咬牙，拿出积蓄注册了“三棱山”商标，成为赤峰市第一家拥有苹果注册商标的果农。“咱的苹果，得有‘身份证’！”

有了“身份证”，刘云祥没满足，又开始琢磨给苹果“升级”。他联合合作社，给“三棱山”富硒苹果打造了四张响亮的“名片”：

“身份证苹果”：溯源到每一棵果树

每箱“三棱山”苹果，都贴着一个溯源二维码。游客用手机一扫，就能看到这箱苹果来自哪片果园、哪棵果树，甚至能查到什么时候施肥、什么时候喷药、什么时候检测的硒含量。“现在大家都怕买到假货、次货，有了溯源码，心里就踏实了。”刘云祥说，有次一个上海的客户扫码后，专门打电话来：“老刘，你这苹果透明得很，我信得过！”

“功能性苹果”：吃出来的健康

“现在人不光要吃饱，还要吃好、吃健康。”刘云祥指着树上的苹果，“咱这富硒苹果，就是‘功能性食品’。硒能抗氧化、增强免疫力，特别适合老人和孩子吃。”为了让大家相信，他还把检测报告打印出来，摆在采摘园门口，“用数据说话，咱不吹牛。”

“文化苹果”：果香里的乡愁

刘云祥在果园里搞起了“文化牌”。春天，办“百花谷赏花节”，千亩果花盛开，吸引城里人来踏青；秋天，办“富硒苹果采摘节”，配上民族歌舞、民俗体验，让游客既能摘苹果，又能感受乡村文化。“有个游客连续四年都来，说‘在这儿摘苹果，能找到小时候的感觉’。”他觉得，苹果不光是水果，更是承载乡愁和文化的载体。

“健跑苹果”：跑遍全国的好果子

苹果丰收了，怎么卖出去？刘云祥盯上了物流。他多次跑到快递公司谈判，最终和百世快递达成合作，开通了“绿色通道”。“现在发往北京，当天就能到；最远的海南、新疆，三天也能到。而且运费特别低，二十斤装的箱子，运费不到十五块。”靠着这“健跑”速度，“三棱山”苹果占领了上海、广州的市场，还通过电商卖到了全国。

去年宁城苹果滞销，果农们急得掉眼泪。刘云祥牵头，联合赤峰龙头企业协会、消费扶贫促进会、苹果产业协会三家，发起“消费扶贫倡议”。“全市的龙头企业都来帮忙，一下子卖了几十万斤苹果，解了大伙儿的燃眉之急。”他说，“乡亲们的辛苦，不能白费。”

荒沟变“金沟”：带着乡亲奔富路

刘云祥的果园越做越大，还成立了百花沟苹果合作社，把60多户果农“拢”到了一起。他把自己摸索出的富硒种植技术，毫无保留地教给大家。

一位村民还记得，自己刚开始种苹果时，果树长得歪歪扭扭，结的果子又小又丑。刘云祥知道后，特意跑到她家果园，蹲在泥地里，手把手教她修剪枝条、疏花疏果。“刘理事长不嫌脏不嫌累，教得可细了。现在我家的苹果，每年能卖四五万呢！”

合作社实行“三统一”：统一采购农资，降低成本；统一技术标准，保证品质；统一品牌销售，提高价格。“以前各家各户自己卖，收购商压价压得厉害，一斤苹果才卖一两块。现在统一卖，能卖到五六块，还不愁销路。”一位果农算了笔账，加入合作社后，他家每亩地能多挣三千多块。

如今的百花沟，早已不是当年的荒沟。春日，千亩果花如云似雪，游客络绎不绝；夏日，溪水潺潺，绿树成荫，人们来戏水纳凉；秋日，果香满谷，采摘游热闹非凡。村里人家搞起了颐养民宿，“游客来了，能住下来，清晨听鸟鸣，傍晚看山雾，夜里枕着溪水声睡觉。”刘云祥笑着说，“生态好了，收入高了，村子也活了，这就是乡村振兴的样子。”

老骥伏枥：果香未尽梦想不止

68岁的刘云祥，背有些微驼，头发也白了大半，但只要一进果园，腰板就挺得笔直，眼神里的光像年轻人一样亮。有人劝他：“老刘，干了这么多年，该歇歇了。”他却摆摆手：“看着这满山的果树，看着乡亲们腰包鼓起来，我就觉得有使不完的劲儿。”

他还有不少“小目标”：要把富硒苹果的种植规模再扩大，让更多乡亲跟着富起来；要开发苹果深加工产品，比如苹果干、苹果汁，把产业链拉长；还要把“三棱山”品牌打得更响，让宁城富硒苹果走出内蒙古，甚至走向全国、全世界。

秋日的阳光透过果叶，在刘云祥脸上投下斑驳的光影。他又钻进了果园，仔细查看每一颗苹果的长势，手指抚过粗壮的枝干，像是在和老朋友对话。这片他用汗水浇灌的荒沟，如今已成了盛满希望的“金谷”，而他的富硒苹果梦，还在枝头蓬勃生长，如同那些迎着阳光的果实，向着更广阔的天地伸展。